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由山東省萬興食品有限公司、萊蕪東興源食品有限公司等7家企業發起的萊蕪生姜加工協會正式成立。 生姜產業是我市的傳統優勢特色產業，種植歷史悠久，常年種植面積在10萬畝左右，覆蓋12個鎮(街道)，素有“戶均一噸姜”的說法。生姜是我市的主要農產品和主要出口商品，已成為主產區農民增收致富的當家產品。2013年，全市生姜出口9.4萬噸，出口額7335萬美元，占全市農產品出口額的20.2%。生姜已成為我市對外農業合作與交流的知名品牌和城市名片，“萊蕪姜、保健康”理念深入人心。 質量安全體系不完善、精深加工技術水平低、產品市場無序競爭等一系列問題制約著生姜產業向高端、深層次發展。萊蕪生姜加工協會的成立，對于提升萊蕪生姜產業、產品核心技術競爭力和國際市場競爭力，培植生姜產業技術創新鏈條，加快生姜產業規模化、集群化、國際化發展，具有重要的促進作用。