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2013年8月16日から18日まで、北京中大華遠認証センターの専門家がHACCP年度審査と再認証を行いました。2006年から會社はHACCP認証を通過して以來、企業(yè)內(nèi)部の各種の管理制度と體系のファイルは厳格にHACCP標(biāo)準(zhǔn)によって執(zhí)行します。 今回の審査単位は塩漬け工場と鮮度を保つ工場で、三人の審査先生はそれぞれ環(huán)境管理、haccp管理と食品安全管理の三つのシステムから行いました。システムのファイル、ファイル記録などのファイル資料を詳しく調(diào)べました。そして現(xiàn)場管理に対して厳しく審査しました。審査は三日間にわたって行われ、品管部と各部署の協(xié)力のもと、今回の審査は順調(diào)に通過しました。